夏天，气温升高，我们的身体容易大量出汗，失去大量水分和电解质等。冬瓜含有丰富的水分和矿物质，可以弥补夏季出汗造成的损失。它是对抗炎热的最佳食物。经常听到老人说“夏天吃瓜，秋天吃水果”，意思是饮食要适应天气，夏天多吃瓜。所以今天推荐大家多吃这6种瓜。它们清淡可口，可以清热解热。祝你健康一夏！

黄瓜

夏季多吃黄瓜可以很好地补充身体的营养，清热解毒，生津止渴，非常适合清热解暑。此外，膳食纤维的含量非常高。小仙女们可以多吃一些，帮助排便，避免便秘。这款黄瓜冷皮做法简单，快速爽口，爽口滑嫩，清热解暑，还有黄瓜的清香，比普通的冷皮吃起来更过瘾！

黄瓜凉皮

【材料】：黄瓜1根、马铃薯淀粉150克、香醋2汤匙、生抽2汤匙、辣椒面适量、大蒜适量

【方法】】：

1.将黄瓜切成小块，放入破壁机，倒入半碗水，启动榨汁功能，播放2分钟；

2、用黄瓜榨汁过滤两次过筛，倒出残渣，滤出220ml黄瓜汁；

3．倒入马铃薯淀粉搅拌至无结块或干粉面糊，面糊要调成比较稀的液体。 ;

4.找一个大一点的锅，锅里加一半锅水煮开，取一个平底锅刷一层油，倒入一勺面糊，左右摇晃，使面糊均匀铺好平盆。

5.蒸一分钟左右，直到面糊凝固，面团颜色变深，然后取出，用抹刀铲起面团，铲的时候用手小心地把冰凉的皮掀起来；

6.面糊全部完成后，将所有凉皮卷起，切成厚条；然后加入糖、醋、酱油、桂林辣椒酱、蒜泥，就是中式凉拌。

苦瓜

说到苦瓜，有人爱它，有人恨它。苦瓜又称“苦瓜”。天热时应多吃苦瓜。能增进食欲、清热、解渴、解热、解乏、益气。气生津的功效。

苦涩葫芦蛋饼

【材料】：苦瓜1个、胡萝卜半个、鸡蛋4个、淀粉2汤匙、盐1茶匙

【做法】：

1。将苦瓜对半切开，用勺子刮去里面的籽和白色薄膜，然后将胡萝卜切片，去皮切成片，锅中烧开水，煮沸后加入苦瓜和胡萝卜一起煮。在 30 秒内，加入少许盐和食用油（防止变色和调味）。

2.苦瓜片和胡萝卜片切好后，一定要挤水，孩子切好不要太苦；

3、把切好的苦瓜和胡萝卜丁放入蛋液中，加少许盐调味，加入1茶匙淀粉搅拌均匀。加入淀粉可使煎蛋不易腐烂；

4.将少量油放入粘锅中。油热后，倒入搅拌好的蛋液，摇晃平底锅，摊成饼状，等鸡蛋用小火凝固，然后翻面煎。

5.表面略带金黄色，相当可口，外焦里嫩，没有苦瓜的苦涩，反而多了几分甘甜爽口。

冬瓜

冬瓜是一种高钾低钠的蔬菜。夏天多吃冬瓜可以减轻水肿。而且冬瓜本身的脂肪含量并不高，每100克冬瓜仅含10卡路里左右，处于减肥期的人也可以食用。

冬天冬瓜丸子汤

【材料】：冬瓜400克，瘦肉250克，淀粉2茶匙，胡椒粉1茶匙，盐2茶匙，鸡蛋1个，适量姜和大葱

[方法]：

1.冬瓜洗干净后，去皮去肉，切成5mm厚的片；

2、肉馅里放1个鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉适量、盐，一个方向搅拌；

3、锅里加入适量的水，煮至锅底形成小气泡，不用煮沸，把肉放入小丸子里，依次放入锅中，全部放入，用大火煮至小球浮起，再转小火煮五分钟。

4.待肉丸变白浮起后，加入冬瓜片，盖上锅盖，用中火炖；

5、至冬瓜颜色几乎透明后关火，加盐，香油，切碎一些细香葱或香菜，加入汤中。

丝瓜

丝瓜清淡可口。它含有B族维生素，可以防止皮肤老化，维生素C可以美白皮肤。它使皮肤白嫩。因此，丝瓜汁被称为“美容水”，吃起来皮越来越嫩。 .

粉丝蒸丝瓜

【材料】：丝瓜1条、粉丝适量、蒜头半头、辣椒2个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙

【方法】：

1.加入粉丝泡水，切成小块，用压蒜器将大蒜加工成蒜末；

2.丝瓜去皮，斜切成大片。适当的厚度更好，不要太薄。将盘子摆成一圈，将泡好的粉条放在丝瓜中间；